人民網(wǎng)訊 2017年（第十八屆）海南國(guó)際旅游島歡樂(lè)節(jié)於11月18日-12月30日期間舉行。由上海旅游局和海南旅游委共同主辦，海口觀瀾湖和上海市東湖集團(tuán)共同承辦的“上海東湖旅游美食周”即將於12月8日-16日火熱開(kāi)啟，豐富2017海南歡樂(lè)節(jié)系列主題活動(dòng)。 據(jù)悉，“上海東湖旅游美食周”是一次以上海美食為主題的旅游推廣活動(dòng)。屆時(shí)，將由上海美食廚藝最具代表的上海市東湖集團(tuán)著名廚師在海口觀瀾湖結(jié)合海南本地特色食材，烹飪出特色上海美食菜肴，展示上海美食文化。本次美食周活動(dòng)將於12月8日正式舉辦“上海之夜”開(kāi)幕晚宴，屆時(shí)將有風(fēng)情特色表演，賓客可以一邊品味地道上海美食，一邊欣賞精彩演出。美食周期間，在觀瀾湖酒店中餐廳將推出上海美食系列菜單，供客人品嘗。在12月16日將舉辦閉幕PARTY，客人以30年代上海服飾為當(dāng)晚著裝風(fēng)格，在輕鬆的氛圍中，品嘗上海美食，回味上海文化。 據(jù)悉，此次上海旅游美食周將由總廚黃欣（國(guó)家一級(jí)烹調(diào)技師）大師帶領(lǐng)廚務(wù)團(tuán)隊(duì)完成美食周所有菜品的烹制。總廚黃欣大師擁有二十年入廚經(jīng)驗(yàn)，在上海曾主理過(guò)多次國(guó)宴，包括亞信峰會(huì)、六國(guó)峰會(huì)、APEC會(huì)議等，並多次去海內(nèi)外組織上海菜系美食節(jié)，也曾多次在國(guó)內(nèi)外各項(xiàng)烹飪專(zhuān)業(yè)競(jìng)賽中擔(dān)任評(píng)委。此外，黃欣大廚曾榮獲全國(guó)第三屆、第四屆、第六屆烹飪大賽金獎(jiǎng)，香港美食大賽銀獎(jiǎng)等榮譽(yù)。此次美食周更是創(chuàng)新菜譜，融匯了新老上海文化及菜肴的特色，從食材、色澤、口味、手法、形態(tài)、營(yíng)養(yǎng)等各個(gè)方面著手，精心打造出品，將為食客們帶來(lái)各式傳統(tǒng)小吃及經(jīng)典上海菜肴。