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三大關鍵詞預測2015年酒店業(yè)發(fā)展新趨勢

文旅界文章來源：中國經(jīng)營報 2015.01.27 13:34 閱讀量：29289

2015年，高中端酒店行業(yè)還將上演哪些“好戲”?2015年的中國酒店市場，又會有哪些值得關注的新趨勢?

　　2014年，酒店行業(yè)可謂發(fā)生了翻天覆地的變化。高端酒店業(yè)受到宏觀經(jīng)濟下滑、政策限制等影響，升級轉(zhuǎn)型已迫在眉睫；中檔酒店集團之間頻繁地參股、合資、購并、聯(lián)盟，群雄逐鹿。面對愈發(fā)加劇的行業(yè)競爭，各大酒店集團亟須通過轉(zhuǎn)型升級、合資聯(lián)盟和技術創(chuàng)新等多種形式，提高酒店的核心競爭力。

　　2015年，高中端酒店行業(yè)還將上演哪些“好戲”?2015年的中國酒店市場，又會有哪些值得關注的新趨勢?

　　宏觀政策變局　倒逼酒店調(diào)整

　　關鍵詞：轉(zhuǎn)型

　　由中國3211家酒店參與的STRGlobal平臺共享數(shù)據(jù)顯示，截止到2014年9月，各級別酒店市場的房價均出現(xiàn)了不同程度地下滑。高端酒店房價的下滑最為顯著，較2013年同期下降3.32%;其后為奢華酒店和超高端酒店，分別表現(xiàn)出2.81%和2.71%的降幅。平均房價相對穩(wěn)定的是中等偏上和中檔及經(jīng)濟型酒店市場，前者的該指標降低1.41%，后者僅呈現(xiàn)小幅下滑0.51%。

　　在每間可售房收入方面，截止到2014年8月底，只有高端酒店市場的該績效指標呈現(xiàn)了下降，其他各級別市場的每間可售房收入均表現(xiàn)出小幅上漲。高端酒店以2.0%的降幅使該市場的每間可售房收入回落至360.29元人民幣。

　　從入住率看，各級別酒店的入住率較2013年同期都出現(xiàn)了提升。不過，高端酒店入住的增長率僅為1.54%，在各個級別酒店中提升幅度最校

　　在近日舉行的華住世界大會上，華住酒店集團CEO季琦預測：“2015年高檔酒店生意依舊不好，包括外資管理在內(nèi)的品牌，很多酒店會虧錢。”

　　對此，華瑞易德酒店管理顧問團隊分析，中國的經(jīng)濟受國內(nèi)外大勢和經(jīng)濟周期影響，各項宏觀指數(shù)顯示在周期性下降通道中。旅游業(yè)的綜合依托產(chǎn)業(yè)特征和消費屬性，如果沒有大規(guī)模、持續(xù)且相應消費的旅行人口流動和交際，酒店業(yè)不可能獨善其身獲得改善性發(fā)展機會。2013年，酒店業(yè)出現(xiàn)全行業(yè)虧損21億元，2014年預計繼續(xù)虧損甚至有所擴大，2015年基本特征變化不大。

　　從2013年“八項規(guī)定”出臺之后，政策的影響蔓延至整個高端市常一些地方政府出臺規(guī)定，政府采購的會議定點場所不再納入五星級酒店，更多五星級酒店考慮到客源或成本問題，通過資產(chǎn)重組等方式主動摘掉“五星級”招牌。中國旅游飯店業(yè)協(xié)會、中國旅行社協(xié)會、中國會議酒店聯(lián)盟于2014年11月12日發(fā)布的《2013年中國會議統(tǒng)計分析報告》顯示，使用公款舉辦的政府會議和事業(yè)單位會議占比從2010年的36.3%降到2013年的22.1%，4年下降14.2個百分點。

　　不過在季琦看來，“摘星”無疑是在倒逼酒店更加重視和突出品牌的作用，“說明中國星級標準開始弱化，品牌以后還是客人選擇和投資人投資重要的標準。”

　　另外，旗下?lián)碛卸嗉墑e的連鎖酒店集團也順勢下沉，在中端酒店市場著重發(fā)力。2014年12月，華住與雅高的5個中低檔品牌發(fā)展合作，華住推出“HWorld”計劃，2015年將聯(lián)合國內(nèi)3000家三四星級酒店，1000家精選酒店，以及華住旗下6000家門店，共同建立覆蓋超過1萬家酒店的“萬店聯(lián)盟”。中端酒店市場的競爭必將日趨白熱化。

　　合作合資頻繁　重塑行業(yè)格局

　　關鍵詞：聯(lián)盟

　　中國酒店業(yè)一直被稱作國資酒店、外資酒店以及新興酒店“三分天下”的格局。但從2014年開始，各個酒店集團和資本之間越發(fā)頻繁地參股、合資、購并、聯(lián)盟，這樣的格局將會被打破。

　　2014年10月30日，鉑濤集團與希爾頓全球舉行希爾頓歡朋酒店品牌發(fā)布會暨招商大會，宣布希爾頓歡朋酒店在中國落地。鉑濤集團將全面負責歡朋酒店在中國的市場運營。

　　2014年11月18日，海航集團宣布購買Intesa San Paolo 持有的西班牙 NH酒店集團8.3%股份，這意味著海航集團持有NH酒店集團股權(quán)比例上升至29.5%，第一大股東地位更加穩(wěn)固。此次成立的合資公司暫取名為“海航NH酒店管理有限公司”，其51%股份由海航酒店集團所有，將主要在中國發(fā)展中、高級別酒店業(yè)務，目標客戶鎖定中、高端商務消費者。

　　2014年12月15日，華住酒店集團也與雅高酒店集團達成深度的合作，華住得到雅高旗下在華奢侈及高端品牌業(yè)務(索菲特、鉑爾曼、美憬閣、詩鉑)10%的股份，并成為雅高在大中華地區(qū)(中國大陸、臺灣地區(qū)、蒙古)的獨家總加盟商，接手雅高旗下中端和經(jīng)濟型酒店品牌美爵、諾富特、美居、宜必思尚品和宜必思在大中華區(qū)的經(jīng)營。雅高持有華住集團10%的股份，并獲得1個董事會席位。

　　華美酒店顧問有限公司首席知識管理專家、高級經(jīng)濟師趙煥焱在接受《中國經(jīng)營報>博客，微博 )》記者采訪時表示，中外酒店的聯(lián)盟反映了在中國酒店市場總體上供大于求、競爭加劇的形勢下以采取聯(lián)盟戰(zhàn)略作為對策。聯(lián)盟是否具有可復制性取決于競爭態(tài)勢的發(fā)展情況，如果上述合作初見成效，必定會有其他中外集團合作跟進。

　　希爾頓、雅高與本土酒店的合作已經(jīng)為其他品牌做出了范例，可以猜想，2015年里或?qū)⒂懈嘀型狻奥?lián)姻”的戲碼繼續(xù)上演，而圍繞這些合作所產(chǎn)生的競爭也必定精彩萬分。

　　互聯(lián)網(wǎng)應用廣泛　借力科技創(chuàng)新

　　關鍵詞：智能

　　2014年7月21日，中國互聯(lián)網(wǎng)絡信息中心發(fā)布第34次《中國互聯(lián)網(wǎng)絡發(fā)展狀況統(tǒng)計報告》。該報告顯示，截至2014年6月，中國的手機網(wǎng)民規(guī)模已達到5.27億，手機使用率達83.4%，首次超越傳統(tǒng)PC整體80.9%的使用率，手機作為第一大上網(wǎng)終端的地位更加鞏固。一場移動互聯(lián)網(wǎng)的浪潮洶涌而至，對于酒店這樣一個傳統(tǒng)行業(yè)來說，正面臨著巨大的商機和挑戰(zhàn)。

　　對于大多數(shù)的酒店來說，通過微博、微信等新媒體進行“微營銷”，已經(jīng)成為酒店不可或缺的營銷方式。酒店通過“微營銷”，吸引更多人成為關注者，再通過內(nèi)容推送和溝通將普通關注者轉(zhuǎn)化為忠實關注者，最終成為酒店的顧客。而“微營銷”所具備的成本低廉、功能強大、信息精準、實時互動等特點，也受到了酒店的認可和青睞。

　　而那些更具備運營實力的連鎖酒店，正在不斷開發(fā)和完善屬于本集團的手機應用程序，并嘗試實現(xiàn)更多智能化的服務功能。

　　2014年年初，萬豪國際集團在其旗艦品牌、近500家萬豪酒店首度為客人提供手機登記入住與退房服務。萬豪也正在著手把這項服務推廣至其另外11個品牌的酒店。

　　2014年年底，喜達屋集團率先在全球范圍內(nèi)啟動了“SPG智能入妝的全新理念，客人可通過智能手機中的APP應用辦理登記和入住，同時手機也成為入住房間的門卡。

　　“希爾頓全球”也在2014年底宣布了進軍移動技術領域的消息。未來，全球超過4000家希爾頓酒店的住客將有機會利用智能手機來預訂客房并定制客房服務，甚至可以將手機作為客房鑰匙使用。

　　喜達屋集團大中華區(qū)總裁錢進向記者透露，目前喜達屋集團在酒店數(shù)字化和移動化的系統(tǒng)上已投入了5億美元。錢進介紹，目前喜達屋旗下的部分酒店服務人員正在使用Google Glass這一智能穿戴產(chǎn)品。使用后，服務人員可以隨時隨地了解到客戶的基礎信息和喜好。

　　實際上，國內(nèi)的諸多酒店也努力在科技的應用上進行創(chuàng)新，以獲得更強的競爭力。格林豪泰近期也推出了“APP自助入妝功能，客人出入酒店更加隨時、隨地、隨心、隨性。

　　趙煥焱認為，酒店業(yè)的現(xiàn)狀是傳統(tǒng)的體現(xiàn)，其實傳統(tǒng)都來自于創(chuàng)新。隨著移動互聯(lián)網(wǎng)的持續(xù)發(fā)展和智能手機的普及，誰能洞察消費趨勢，及時滿足消費者需求，誰就能贏得更多的客人和更高的客戶滿意度。

酒店業(yè) 2015 發(fā)展趨勢