這里給計(jì)調(diào)朋友們介紹一款既簡(jiǎn)單又方便的早餐，祝年輕的計(jì)調(diào)朋友們有個(gè)好身體。

粗糧煎餅

粗糧煎餅源于煎餅果子。正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料，很適合年輕的計(jì)調(diào)口味，調(diào)節(jié)人體營(yíng)養(yǎng)平衡。如果給煎餅加了個(gè)雞蛋，更好吃哦。這些量大概可以給3個(gè)人食用的。做好的粗糧煎餅直接吃就很好吃筋道。也可以刷點(diǎn)自己喜歡的醬料和蔬菜。做為早餐很方便，再配上一杯牛奶或者豆?jié){，很不錯(cuò)哦~

材料：小麥面粉180g 黃豆粉30g，玉米面粉30g，蕎麥面粉30g，雞蛋8個(gè)，水適量，蔥花適量（8個(gè)的量）。

做法：

1.把所有粉類混合均勻。

2.慢慢加入水。

3.邊加水邊攪拌。

4.攪拌成面糊，有一定粘性，不要太稀。

5.蓋上保鮮膜，靜置1-2小時(shí)，可以讓面糊起筋。

6.預(yù)熱一下煎餅鍋，取一勺面糊，倒在鍋?zhàn)由弦粋?cè)，用刮板垂直把面糊刮開(kāi)。

7.刮出一張煎餅。

8.打一個(gè)雞蛋在煎餅上。

9.用刮板把雞蛋搗急下，然后順這一個(gè)方向刮圓。

10.撒上蔥花即可。可以卷一些自己喜歡的菜夾著吃。

小貼士

1.粗糧煎餅更有營(yíng)養(yǎng)，但是里面少不了普通的面粉。也可以放綠豆粉，黑豆粉等。

2.攪拌的面糊不是很稀的，有點(diǎn)黏性的。

3.先加熱煎餅鍋，用勺子取一點(diǎn)面糊在煎餅鍋上劃一下，如果一下子就凝固了，說(shuō)明太熱，把火調(diào)小。

最好是面糊在鍋?zhàn)由嫌?/span>2秒鐘才開(kāi)始凝固。

4.刮的時(shí)候要用刮板垂直刮面糊，沿著煎餅鍋一邊順時(shí)針，不要來(lái)回刮。

5.最后刷上自己喜歡的醬料，也可以?shī)A點(diǎn)自己喜歡的菜吃，都很好吃的，煎餅比普通的煎餅更勁道呢。