滇東高原盛產馬鈴薯，民間習慣稱之為“洋芋”。洋芋不僅富含淀粉、糖、蛋白質，還含有多種維生素，國外營養學家譽之為“十全十美”的食物、“第二面包”、“上等食品”等。這種味美而易于種植的作物自由南洋傳人我國之日起，就受到了人們
【巴厘島烏布烤乳豬】烤乳豬是巴厘島的特色美食之一，很多集市都有賣烤乳豬飯的。但是最正宗的是在烏布皇宮對面。一碗米飯配上一碟分量十足的豬肉（油亮的脆皮、豬肉條等），吃的時候，米飯和豬肉同時放進嘴里，沾上用胡椒、丁香、咖喱等
餌絲、餌訣在云南各地均屬非常普及的大眾化米制食品，不過就其品質及知名度而言，騰沖餌絲、餌訣卻是其他任何地方都無法相比的，尤其是久負盛名的皇封名吃"大救駕"--騰沖炒餌塊，更是以其色、香、味、形四美并具的獨有品質傾倒了有此
大燒，即火燒全豬，又叫烤肉，是保山宴席上的一道名菜，是云南省保山一帶具有傳統風味的美食。保山大燒以保山市河圖鄉供銷社加工的大燒最為有名，俗稱“河圖大燒”。大燒選用當地產的細骨豬為原料。細骨豬屬溫帶小型豬，體型似泡漲的大豆
每當春節將臨之際，昌寧農家都興邀親約友：“到我家吃一小箸腌菜吧。”他們所說的“腌菜”，即是當地特有風味“菜花腌菜”的簡稱，也是主人家請“年豬客”的代用語。每當冬春時節，昌寧人幾乎家家戶戶都腌制菜花腌菜，因為這時節大塊田疇
集漢家與邊地各少數民族烹調之長的永昌"三滴水"，是舊時保山食文化的代表。所謂"滴水"，即取"滴水映日"之意，一滴水就是一個佳肴系列。不過，三滴水"雖名聲顯赫，但確曾有幸飽此口福的保山人卻十分有限，因為能掌此勺的廚師乃風毛
石林是彝族撒尼人的聚居地，撒尼人是一個大塊吃肉、大碗喝酒的豪爽民族。每到農歷六月二十四，在石林、長湖或乃古石林等景區都會舉行一年一度的火把節。這時如果你來到石林，就可以在觀看了精彩的斗牛，摔跤比賽后，在場外不遠的樹林里大
米線是云南的特色小吃，小鍋米線呢則是昆明人最喜歡的米線烹飪方法，主要特點是，米線都是在炭火上用小鍋煮沸，里面加入的都是鮮肉，這樣就給米線鮮和香的特點，當昆明人吃得滿身大汗的時候就是最舒服的時候。在云南省，米線是風靡全省，
長沙旅游，美食必不可少，一定要去嘗嘗當地的本土小吃，各種美味，應有盡有。本土小吃長沙的小吃非常多，常見的有：長沙臭豆腐、長沙年糕、椒鹽馓子、燈芯糕、菊花燒賣、口味蝦、長沙奶糕、口味雞、德園包子、口味田雞、姊妹團子、鴨舌、
主產于新平縣哀牢山主峰地帶。甜菜，又名珍珠萊，味鮮美，性清涼；茨頭菜，屬木本植物，味苦可口；羊奶菜，因體內有似羊奶一樣的漿汁而得名。
